Μια νέα επιστημονική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Nature Microbiology  ρίχνει φως στη σύνδεση της διατροφής με την υγεία του εντέρου και,...

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν πρέπει να αφαιρέσουν από τη διατροφή τους τα ψάρια και αυτό γιατί θεωρούν ότι δεν γίνεται να πάρουν τα...

Χιλιάδες γιατροί και διατροφολόγοι ανά τον κόσμο υποστηρίζουν τη φυτική διατροφή ως μία διατροφή που μπορεί να προσφέρει πολλαπλά οφέλη...

Το μέλι είναι ένα γλυκαντικό με χημική σύσταση όμοια με το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης (High Fructose Corn Syrup / HFCS) και τη...

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα έρχεται επίσημα το Τα Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα αποτελούν ακρογωνιαίο λίθο στην υγιή λειτουργία του ανθρώπινου...

Ο σίδηρος αποτελεί ένα ιχνοστοιχείο, το οποίο αποτελεί συστατικό της αιμοσφαιρίνης των ερυθροκυττάρων, με την αποστολή να μεταφέρει...

Η πρόσληψη ασβεστίου από φυτικές πηγές, φαντάζει «δύσκολη», σε μια κοινωνία η οποία είναι επικεντρωμένη στην κατανάλωση γαλακτοκομικών...

Η κάνναβη είναι ένα ιδιαίτερα παρεξηγημένο φυτό, εξαιτίας της διαδεδομένης χρήσης του ως ναρκωτική ουσία, το οποίο όμως έχει μακρά...

Τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας γνωρίζει άνθιση ένας ιδιαίτερα θρεπτικός, αλλά αρκετά ξεχασμένος καρπός: το χαρούπι. Το χαρούπι είναι ο...

Τα φύκια αποτελούν ένα διατροφικό θησαυρό παρόλο που δεν είμαστε εξοικειωμένοι με αυτά στην Ελλάδα. Στην Ασία και συγκεκριμένα σε χώρες...

Τα τελευταία χρόνια, με την άνοδο της χορτοφαγίας στο δυτικό κόσμο, ακούμε όλο και πιο συχνά για συνταγές που έχουν σαν βάση τους το...

Η διατροφική μαγιά (nutritional yeast) είναι ένα προϊόν φυσικής ζύμωσης ενός συγκεκριμένου ζυμομύκητα (saccharomyces cerevisiae), ο...

Αν δεν τρώω κρέας, από πού θα προσλάβω πρωτεΐνη; Αυτή συνήθως είναι η πρώτη ερώτηση που γίνεται από κάποιον που σκέφτεται να ακολουθήσει...

Η ασφάλεια της φυτοφαγικής διατροφής επιβεβαιώνεται από τις ανακοινώσεις επίσημων φορέων, οι οποίοι στην συντριπτική τους πλειοψηφία...